Шоколадный бисквит с хурмой и сметанным кремом

Это был субботний завтрак, идею которого я подсмотрела в одном ресторанчике. Всё очень просто - шоколадный бисквит, сметанный крем, хурма. И мята! Мята здесь очень важна! 

3 порции:
Шоколадный бисквит можно испечь накануне по любому любимому рецепту. Главное, чтобы он был немного влажный. Остывшие бисквит нарезать кусочками.

Для сметанного крема нужно взбить сметану жирностью 20-25% (150 гр) и сахарную пудру 
(15 гр). Взбивать до пышного и воздушного состояния, минут 8-10. 

Хурму (одну крупную, весом 200 гр) нарезать кусочками. 
Мяту мелко нарубить. 

В каждую тарелку выложить 150-160 гр кусочков бисквита, залить 55 гр сметанного крема. Добавить хурму и посыпать свежей мятой. Подавать немедленно!